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にんにく卵黄

にんにく卵黄とは?

強壮・強精効果の絶大なにんにくと、栄養豊富な良質のタンパク源である卵黄を合わせて作る「にんにく卵黄」。
このにんにく卵黄は、免疫力を高めて万病を退ける身近な薬効栄養食品として重宝されてきました。
にんにくは、抗ガン作用に関する研究が次々とめざましい成果をあげていますが、動脈硬化を防ぎ、高血圧や糖尿病を改善する働きも知られています。

また、卵黄も、卵黄コリンといわれる成分がボケに効果が期待できると、にわかに注目されてきました。

とはいえ複数の成分を合わせると、拮抗作用によって効果が損なわれてしまうということが時として起こります。

しかし、にんにく卵黄ではその心配はありません。
なぜなら、にんにくには他の成分の吸収を助けるという働きもあるからです。

これは、にんにくが腸を刺激して腸の働きを高めることによります。
にんにくと卵黄をいっしょに摂れば、それぞれの相乗効果によってさらに高い効果が期待できるのではないでしょうか。
また、卵黄のようなたんぱく質を同時に取ることでにんにく特有のにおいも抑えられます。
にんにく卵黄は若さを維持し、ボケを予防する健康食品のトップクラスに位置しているといえます


にんにく卵黄の作り方

にんにく卵黄は、サプリメントや粉末状で売られていますが、実は家庭でも作ることが出来ちゃうんです。

 

 

○にんにく卵黄の作り方

 

皮をむいて鍋に入れる
皮をむいたにんにくを鍋に入れ、ひたひたになるまで水をそそぐ。

 

やわらかくなるまで煮る
鍋に火をかけ、こがさないように注意しながら、にんにくが完全に柔らかくなるまで煮る。

 

つぶす
にんにくを完全につぶしてドロドロの状態にする。

 

卵黄を混ぜる
どろどろ状のにんにくに卵黄を加えてよく混ぜる。

 

トロ火で水分を飛ばす
上記のものをフライパンに移し、こがさないように注意しながら、トロ火で練るようにして水分を飛ばす。

 

乾燥させる
完全に乾燥させてカラカラの状態にする。

 

粉末にする
ミキサーにかけ、粉末にして、でき上がり。

 

※注意※

 家庭で作ると、一週間ぐらいは部屋に匂いが残るのでご注意ください。

 においが気にならない場所で作るようにしましょう。



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最終更新日:2014/9/26

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